1、蒜苔在0℃低温下能长期贮存,可以放在冰箱里使其保存期更长。
2、塑料薄膜聚氯乙烯塑料袋的气调冷藏。当蒜苔温度稳定在0℃时,将蒜苔苔梢向外码放在塑料袋内,扎紧袋口,置于菜架上或包装容器内。
3、塑料薄膜硅窗袋的气调冷藏。将苔温为0℃的蒜苔梢向外装在厚、长、宽均与上述相同塑料薄膜袋,该种塑料袋带有90~130毫米硅橡胶窗的硅窗,置于菜架或包装容器中。
4、塑料薄膜帐中的气调冷藏。先在地面上铺0.23毫米厚的聚氯乙烯薄膜,将加工整理好的蒜苔装入塑料箱中,在冷库中码成垛。
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