1、主料:枸杞菜400克。
2、辅料:猪肉(瘦)80克、盐3克、糖1克、油1勺、生粉2克、耗油2克。
3、枸杞叶一片片摘下来洗净,(茎不要,也可切小段,放到汤里熬出味)
4、枸杞叶沥干水,瘦肉切薄片调入适量的盐、生粉、耗油、糖码入味。
5、热锅下油盐姜末,炒出香味。
6、倒入适量的热水。
7、水烧开后下枸杞叶,多煮一会的枸杞叶口感才会顺滑。
8、下瘦肉,用筷子轻挑开瘦肉煮至变色就可关火上菜。
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