1、绿豆泡水是能够发芽的。
2、这是因为本身绿豆就是种子,泡了水的话,就会开始吸收水分,一段时间后涨大发芽,种子里有个很小的芽就会细胞分裂,使植物生长迅速,几天就可以长出芽了。但是绿豆经过烹饪后是不会在水中发芽的,只能是新鲜的绿豆才可以。
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