1、蛋白质变性所致。
2、牛奶中含有丰富的蛋白质成分,而这些蛋白质成分在一定的环境下就很容易发生变性。而高温就是会容易导致蛋白质变性的原因之一,所以将牛奶高温持续加热的话,就很容易出现蛋白质发生变性,从而出现凝结的情况。同样的低温或者是酸性环境都容易使得蛋白质发生变性。
相关文章
绿色的香瓜皮能吃吗 绿色的香瓜皮可不可吃2023-06-15 20:05:25
莲藕煲什么汤好喝 莲藕和什么搭配煲汤好喝2023-06-07 10:24:41
黑豆发芽了还能吃吗 黑豆发芽了可以吃2023-06-18 11:14:53
木耳泡了一晚上还能吃 木耳泡了一晚上可以继续食用对吗2023-06-03 15:52:07
黑枸杞泡水有点苦还能吃吗 黑枸杞泡水有点苦还可以吃吗2023-06-17 07:17:27
竹笋和豆腐可以同吃吗 竹笋和豆腐同吃的注意事项2023-06-14 23:27:16
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
