1、腊肉放入水里焯煮一下,或用开水烫一下,清洗干净,切片备用。
2、胡萝卜洗净切片;青椒洗净,用手掰小块;杏鲍菇洗净切薄片;蒜切片。
3、锅中加入15克玉米油,烧热后倒入胡萝卜片,炒熟。
4、倒入蒜片,翻炒出香味后放入腊肉片翻炒均匀。
5、倒入切好的杏鲍菇片,不断翻炒。炒到杏鲍菇变色后,倒入青椒,翻炒均匀。
6、青椒断生后,加入酱油、蚝油、糖,翻炒均匀即可出锅。
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