1、腊肠；香葱洗净。
2、香肠切粒，葱切碎。
3、鸡蛋打散。
4、锅中放油炒至鸡蛋凝固盛岀。
5、不用洗锅，直接放入腊肠煸岀油。
6、放入米饭炒散炒热。
7、放入鸡蛋翻炒均匀。
8、最后撒入葱花，盐和胡椒粉，炒匀。
9、盛入小碗，用勺子压紧，倒扣在盘子中，就可以了。
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