1、食材:土鸡腿2只,干香菇6朵,红枣12粒,姜2片,酒1大匙,盐1小匙。
2、土鸡腿剁小块,氽烫过去除血水后冲净;
3、香菇泡软、去蒂,红枣泡软。将所有材料放入炖盅内,淋酒1大匙,再加开水6杯。外锅加水2杯半,加盖蒸40分钟;
4、起锅前加盐调味,拌匀后即可盛出食用。
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