1、主料:牛肉(瘦)150克、水萝卜250克。
2、辅料:香菜5克。
3、调料:酱油10克、香油5克、盐5克、大葱5克、姜5克。
4、将水萝卜洗净,去头切成片。
5、牛肉洗净切成丝,放入碗内,加酱油、精盐2克,香油2克,葱(切末)、姜(切末)入味。
6、汤锅置火上,放入开水500克。
7、先下萝卜片,汤开下牛肉丝,稍煮。
8、下精盐、香油、味精,起锅盛入汤碗中。
9、撒上香菜末即可。
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