1、原料:咸肉适量、上海青适量、青葱1根、姜丝少许、大米。
2、将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。
3、锅中倒入油,待油7成热时,放入青葱碎和姜丝爆香后,倒入青菜,翻炒至菜稍软即可,不可炒至出水。
4、大米淘好后,放入电饭锅,倒入炒好的青菜,咸肉,搅拌后盖上盖子,按下开关煮,开关弹起后,拔掉电源,用余温继续焖30分钟。
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