1、配料:乌梅30克、山楂干50克、陈皮15克、甘草3克、干玫瑰花20朵左右。
2、将乌梅、山楂干、陈皮、甘草用清水洗去浮尘,用清水浸泡半小时。2.在砂锅中加入足量的水,倒入浸泡好的干活,大火煮沸后用小火熬40分钟左右。
3、放入糖桂花和冰糖,再次开锅后,用勺子搅拌一下。
4、最后放入玫瑰干花,煮5分钟后,盖上锅盖焖十分钟,让玫瑰花的味道释放出来。此时可口的酸梅汤就做好了,冰镇后口感更好。
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