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酸菜肉片汤的家常做法 怎么做酸菜肉片汤

时间:2023-06-14 21:26:18 文/秦风学 经验北考网www.beiweimall.com

1、主料:酸菜150克、猪腰250克。

2、辅料:泡红椒80克。

3、调料:色拉油适量、食盐适量、味精少许、姜1小块、花椒适量、干辣椒适量、淀粉适量、香菜适量、胡椒粉适量。

4、将酸菜、老姜切成丝、香菜切成节备用。

5、将猪腰柳切成薄片,放入盐、干淀粉、水搅拌均匀,腌制15分钟。

6、锅7成热后,加入干花椒、干辣椒、老姜炒香。

7、加入酸菜、泡椒炒香;加入开水,大火烧开。

8、加入腌制好的肉片,大火烧开,然后用筷子挑散。

9、加入胡椒粉、味精,撒上香菜即可。

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