1、一定要选择颜色鲜艳的红薯,有些红薯由于存放的时间太长,所以红薯的颜色会感觉有一点暗,这个时候红薯也会看起来很粗糙,所以千万不能选择这样的红薯,要挑那种饱满的红薯,如果红薯外表能看出来有一点发芽了,也不要选择了,这样的红薯吃起来就没有必要了,就像发芽的土豆一样。
2、选择长形的红薯,外表上不要选择白色皮的,选择红皮的会更糯一些,也会感觉更甜。
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