1、鸡腿切片。洗干净。
2、姜蒜片,胡椒粉,料酒。玉米淀粉抓匀腌20分钟。
3、五成油温炸,七成油温复炸。
4、起锅烧油,放麻椒,干红椒。姜蒜片,炒出香味。
5、放入鸡块。
6、放熟花生米,熟芝麻,椒盐。翻炒二十分钟出锅。
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