1、不建议吃了。
2、任何食物都有保质期,在保质期内是对食品安全性和有效性的保证,如果食物已经过期了的话是不建议再继续食用的
3、所以对于已经过期了一年的竹荪来说,其中所含的营养成分已经发生了大量的流失,而且还有可能会滋生大量的微生物,继续吃的话不仅起不到相应的保健作用,反而还可能会对身体健康造成不利的影响,所以不建议再继续食用。
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