1、食材:切面150克、肥牛片200克、泡椒和泡椒水15克、白醋5克、姜丝10克、金针菇50克、洋葱适量、小米辣适量、香菜碎适量、食用油适量、盐适量、糖适量、清水适量。
2、锅热后倒油,放入洋葱丝和姜丝炒香,加入泡椒碎,清水,泡椒汁,盐,糖和白醋并煮至水开放入金针菇。
3、水再次煮开后放入肥牛卷,煮至肥牛卷变熟后关火备用。
4、另起一锅烧水,水开后下入面条。
5、?把煮好的酸汤肥牛倒在面上,再撒上小米辣和香菜碎即可食用。
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