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台式海鲜家常炒米粉的做法 教你台式海鲜家常炒米粉的做法

时间:2023-06-17 18:56:05 文/王明刚 经验北考网www.beiweimall.com

1、主料:米粉,猪瘦肉,鱿鱼,虾,卷心菜,胡萝卜,葱。

2、胡萝卜用切丝器切丝,卷心菜切丝

3、猪肉加油和盐腌制十五分钟以上,虾剥壳去虾线加盐腌制十五分钟以上,鱿鱼切块开刀花。

4、锅里热油,将蔬菜翻炒均匀,加少许盐,炒熟盛起。

5、重新起锅,加油,将虾和鱿鱼炒熟盛起,然后将猪肉炒熟盛起。

6、重新起锅,下油,将米粉翻炒均匀,炒的过程加水的话要加热水,翻炒至米粉均匀受热。

7、然后将刚才炒好的蔬菜,海鲜和猪肉一起放进去翻炒均匀,加盐和生抽,白胡椒调味。

8、翻炒至配菜和米粉均匀混合就可以盛起,然后加葱花即可。

9、最后翻炒那一步,白胡椒可以不加,也可以把白胡椒换成辣椒酱,就是辣口的海鲜炒米粉,也可以换成沙茶酱,就是沙茶味的海鲜炒米粉,根据自己喜好搭配。

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