1、首先如果是炖自己养的土鸡或者老鸡，把鸡肉处理干净以后，剁成小块儿，炖汤的时候是不需要焯水的，因为自己养的土鸡或者老鸡，本身鲜香味就比较纯正，不需要焯水，也能炖出营养嫩白的鸡汤来。
2、而如果炖的是买来的鸡肉，建议最好要事先焯水，因为买来的鸡肉中，会还有一些血水和浮沫，并且鸡肉中还含有一些磷元素和杂质的油脂。
3、主料：鸡1只、红枣8颗、桂圆5颗。辅料：盐适量。
4、将鸡处理好，洗净剁成。
5、冷水下锅，慢慢煮开。
6、煮开后，会有很多浮沫，关火将鸡块盛出来，水就不要了。
7、在沙煲里面倒入烧开的水。
8、然后将鸡块倒进去。
9、加入姜片，红枣和桂圆。
10、加入一大勺的黄酒，大火炖一个小时后转小火2小时。
11、加入适量的盐调味就做好了。
相关文章
结婚四十年是什么婚 结婚四十年属于啥婚呢2023-06-08 02:03:47
鞋柜尺寸一般是多少 鞋柜尺寸是多少2023-06-04 03:41:55
氦气罐放家里安全吗 氦气罐放家里是不是安全2023-06-15 14:04:09
杂粮豆浆需要哪些原材料 杂粮豆浆需要什么原材料2023-06-17 22:48:30
糍粑做法 糍粑家常做法2023-06-06 01:55:00
辞职用什么理由 辞职的理由有哪些2023-06-09 12:11:02
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
