1、如果是死了两-3个小时左右的河蟹就已经不能吃了。
2、而且河蟹一旦离开了适宜的生存环境,是很容易死掉的,如果食用了死后的河蟹,非常有可能会因为蟹肉中的蛋白质被分解成尸胺和组胺,影响人体健康,所以如果要吃河蟹的话,一定要买刚刚死亡的河蟹,并且一定要处理干净,烹饪熟的话也可以食用。
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