1、栗子有多种烹饪方式,煮和蒸都很不错,能保留板栗的营养元素。
2、中医把栗子列为药用上品,认为能补肾活血、益气厚胃,可与人参、黄芪、当归媲美,尤其对肾虚有良好疗效,故称“肾之果”。
3、普通煮法:用冷水煮板栗的,大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,最小火再煮15分钟。
4、用高压锅煮法:把栗子放在高压锅里,不要放的太多,略微放点水,慢小火,10多分钟就行。
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