1、拌香菜。材料:香菜,葱,香油,盐少许。将香菜择洗干净切成段,把葱切丝,再和香油、盐一起与香菜段、葱丝拌匀即可。
2、土豆丝拌香菜。材料:土豆1个,香菜适量,色拉油适量,白糖10克,精盐3克,味精2克,辣椒粉少许。首先将准备好的土豆用清水清洗干净,去皮,切成丝,过凉,控净水分,装入盘中备用。将香菜去掉老叶,清洗干净,切成段装入盘中待用。热锅放油烧至七成热时,倒入土豆丝炸。炸至金黄色时捞出,控净油分,装入大碗中,加入白糖,精盐,味精,辣椒粉。加入香菜,搅拌均匀,装入盘中即可食用。
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