1、虾仁去线放入碗中，加入一勺盐、一勺味精、一勺料酒，腌制15分钟。
2、生姜切碎，韭菜切段，木耳切丝。
3、放入肉馅，加入一个鸡蛋，两勺盐、两勺味精、两勺五香粉、四勺料酒、食用油，搅拌均匀后，倒入腌制好的虾仁即可。
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