1、主料:平菇400克。
2、辅料:盐1小勺、油适量、葱4根、西红柿1个、大红椒三分之一、鸡精1勺。
3、西红柿切块,红椒切丝,葱切段备用。
4、锅中加入少量水烧开后加入平菇煮一下。焯过水用凉水过一下备用。
5、锅中加入油放入葱白和红椒翻炒下加入平菇。加入适量食盐翻炒入味。
6、加入西红柿和剩余的葱,炒至西红柿出汁,加入鸡精出锅。
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