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山药豆浆的做法 山药豆浆的作用

时间:2023-06-19 17:43:03 文/张东东 经验北考网www.beiweimall.com

1、把黄豆提前浸泡一夜,将山药洗净去皮。

2、把山药切成薄片,黄豆控干水份。

3、把黄豆、山药放入豆浆机内桶。

4、放入适量清水,插上电源,开始打豆浆。

5、将打好的豆浆倒入碗中。

6、山药最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物,对人体有特殊的保健作用,能防止脂肪沉积在血管上,保持血管弹性,阻止动脉粥样硬化过早发生。还有降低血糖的作用,能防止结缔组织的萎缩等功效。中医认为,山药补虚、除寒热邪气、益气力、长肌肉、久服耳目聪明。

7、黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物,它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似,而它的蛋白质含量远远超过肉类、蛋类,约相当于牛肉的两倍,鸡蛋的两倍半。黄豆不含胆固醇,被营养学家推荐为防治冠心病、高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品,常喝黄豆做的豆浆能增加和改善大脑技能。

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