1、食材:普粉400克,酵母粉5克,牛奶240克,白糖15克。
2、首先需要将白糖和酵母粉倒入温牛奶中,搅拌均匀后静置5分钟。
3、然后把面粉放入盆中,加入牛奶,搅拌成絮状,然后揉成面团。
4、然后将面团盖膜发酵1小时左右,然后揉10分钟,分成小剂。
5、然后将小剂整成圆形,然后放入蒸笼中,发酵20分钟,然后蒸15分钟。
6、最后关火后再虚蒸几分钟即可,牛奶馒头就做好了。
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