1、材料:纯牛奶约200ml,红茶(最好用阿萨姆CTC)约2平匙,方糖若干,小煮锅,茶匙,搅棒,过滤网。
2、首先我们大家需要用小煮锅将大约200ml清水煮沸,然后取1勺半红茶,等到清水刚刚沸腾的时候,我们大家可以将准备好的红茶倒入锅中并且需要适当的进行搅拌的;
3、另外,保持小火不断搅拌大约3分钟左右的时间,这时候茶汤会变成深红色的,然后我们大家可以将牛奶倒入煮沸的茶中,然后用小火继续加热,注意这时候大家是需要不断搅拌的,这样可以有效的预防奶皮的产生,等到奶茶煮沸的时候就可以关火了,如果我们大家比较喜欢饮用甜品,那么大家是可以适当的加入一些放糖的,这样港式奶茶的味道会更好的。
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