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鮸鱼怎么做好吃 鮸鱼如何做好吃

时间:2023-06-10 06:39:35 文/刘莉莉 经验北考网www.beiweimall.com

1、清蒸鮸鱼。用料:盐少许、料酒少许、白糖少许、味精少许、姜片少许。

鮸鱼腌制20分钟以上,一般在锅上蒸5分钟即可,不过要观鱼的大小而定时间。清蒸鮸鱼特点是原汁原味,清味可口。

2、红烧鮸鱼。用料:鮸鱼、盐、料酒、生抽、姜丝、葱、辣椒、鸡精、胡椒粉各适量。

将鮸鱼切片,用少量的盐稍腌。起油锅,猛火将鱼片煎至金黄。加入料酒、生抽、姜丝、葱段、辣椒及适量的水稍焖一下。起锅前加入鸡精、胡椒粉调味即可。

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