1、莜麦粉加入盆中,倒入适量滚开的水,一边倒一边搅拌成絮状,然后揉成偏软的面团。
2、擀开成薄面片,一分为二。等蒸锅里的水开后上锅蒸5分钟。
3、取出切成合适宽度的条。
4、放入青椒丝、胡萝卜丝,倒入油醋汁。拌匀即可。
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