1、黑豆具有清热解毒的功效,经常饮用黑豆水,可有效祛除胃中热痹、伤中、消谷等。黑豆中所含有的膳食纤维及低聚糖能帮助肠道蠕动,使体内脏器和毒素顺利排出,经常饮用黑豆水有改善便秘,还可以改善肠内菌群环境,有整肠息的作用。
2、黑豆所含的皂草甙,有减少体内胆固醇的功效,经常饮用黑豆水,可有效预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病。黑豆有补血养肾的功效,经常饮用黑豆水可以缓解,肾虚体弱,腰膝酸软,风湿痹病,关节不利等症状。
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