1、每100g的火腿肠的热量为216kcal，一般一根火腿肠的重量为30-60g，所以一根火腿肠的热量是64.8-129.6kcal.
2、火腿肠鲜香可口，保质期长，并且可以常温贮存，方便携带，受到广大消费者的青睐。但是这类加工食品中的脂肪和盐的含量较高。
3、专家建议，一个人一天的食盐摄入量应在6克以下。可目前我国80%以上的人盐摄入量超标。食盐超标原因，一方面是烹饪过程中添加的盐比较多，另一方面就是我国居民摄入的火腿肠等加工食品越来越多，所以要控制火腿肠等加工食品的摄入。
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