1、虾皮丸子。把虾皮洗干净,放在碗里,依次放入面包屑、面粉、清水,也可加入一些生鸡蛋液,用手搓成虾皮丸子,放油锅里炸熟即可食用。
2、虾皮炒鸡蛋。把鸡蛋打入碗里在放入一些虾皮,搅拌一下,用炒锅炒熟。
3、虾皮紫菜汤。用清水把淀粉稀释,放在清水锅里烧开,依次放入虾皮和紫菜,即成虾皮紫菜汤,大米饭后可喝上一碗虾皮紫菜汤。
4、虾皮豆腐皮卷。把豆腐皮切成长方块,把炸好的虾皮卷进豆腐皮里食用,咸淡正好。
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