1、波士顿龙虾洗净,筷子从波士顿龙虾的排尿口插入其身体至接近头部处。
2、抽出筷子让波士顿龙虾排尿。
3、波士顿龙虾切半。
4、用刀子沿着波士顿龙虾背部的中线往下切,把波士顿龙虾一切为二即可。
5、波士顿龙虾,属于海螯虾科螯龙虾属,生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。
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