1、巴沙鱼片适量,西红柿适量,七里香适量,橄榄油适量,盐适量,柠檬汁适量,黑胡椒适量,孜然适量。
2、冷冻巴沙鱼放在常温下自然解冻,完了用厨用纸巾擦干鱼表面的水分然后改刀成大小均匀的鱼块,在鱼块表面均匀的抹上食盐。
3、再在鱼块表面均匀抹上黑胡椒粉,把鱼放在一边,腌制5分钟。
4、锅放火上大火烧热锅底,转中小火倒入少量橄榄油。
5、腌好的鱼块放入油锅中,中小火煎制,煎到一面金黄色,翻面再煎另一面直到鱼块两面都成金黄色,取出鱼块。
6、撒上七里香,孜然浇上柠檬汁。西红柿切片摆盘。
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