1、瘦肉、蘑菇、红薯粉、盐、小葱、猪油、老姜、料酒。
2、蘑菇洗净,切片。老姜、小葱切粒。
3、瘦肉洗净切片,加料酒、红薯粉、盐,再加适量水和匀。
4、锅里掺水,放入蘑菇,水开放入姜粒。
5、用筷子将肉片一片一片夹入锅内,全部放完后,再煮5分钟放葱花、香油即可。
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