北考网

蛋肠做法 怎样做蛋肠

时间:2023-06-06 00:24:04 文/孙小飞 经验北考网www.beiweimall.com

1、材料:鸡蛋250克,猪肉皮1500克。

2、辅料:猪小肠100克。

3、调料:盐100克,味精3克,料酒10克,姜汁10克各适量。

4、将猪肉皮的白膘片净,放入沸水锅中烫透。

5、肉皮捞出趁热切成细条,用精盐反复搓洗二三次,再用清水冲洗干净,装入盆内,加水的1.5倍于肉皮,上屉蒸1小时,取出将汁滤出。

6、将小肠洗去掏空里面的肉质,只留下小肠衣待用。

7、将皮蛋(松花蛋)洗净,上屉蒸熟取出,晾凉,剥去皮,一切两半,装入肠衣内。

8、肉皮清汁内加入姜汁、料酒、精盐、味精调匀,趁热灌入肠衣内,扎紧两头,冷却后即成,食用时切片装盘。

相关文章

桃李成蹊名词解释 桃李成蹊出自何处2023-06-18 03:24:26

莴笋鸡腿做法 莴笋炒鸡腿肉2023-06-15 14:08:15

难舍难分名词解释 难舍难分如何理解2023-06-13 07:01:09

富可敌国名词解释 富可敌国什么意思2023-06-04 07:34:42

香辣牛肉面做法 香辣牛肉面的做法步骤2023-06-14 02:53:01

高风亮节名词解释 高风亮节解释2023-06-03 10:52:20

上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18

河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23

山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16

上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52

吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19

安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52

口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19

热门排序