1、食材:扁豆500克,五花肉200克,大蒜3瓣,食盐1茶匙,生抽2汤匙。
2、将扁豆撕去老丝,然后清洗干净,再切成小片备用,接着将大蒜拍扁,再将五花肉切成薄片,接着起锅将五花肉倒入锅中,中火煸炒出油脂,等五花肉炒皱,炒出油后,盛出多余的油脂,然后将大蒜放入锅中,炒香,再加入2汤匙生抽,翻炒均匀,再倒入扁豆,翻炒均匀,淋入小半碗清水,盖上锅盖,焖煮5分钟,最后加1茶匙食盐,翻炒均匀即可出锅!
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