1、主料：小排1500克、粉蒸肉调料1包、生抽1勺、酱油1勺、色拉油20克、盐2克、蒸肉米粉100克、南瓜块100克、土豆块100克。
2、排骨切块放入适量豆瓣酱和生抽，鸡精，五香粉，加上调料包里的腌料，腌制十分钟左右。
3、排骨切块加入少许盐，豆瓣，腌制十分钟。
4、蒸格放入纱布垫底防止米粉掉落到汤里。
5、土豆加入蒸肉米粉拌匀。
6、腌制好的排骨加入蒸肉米粉拌匀。
7、大火蒸一个小时左右即可。
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