1、主料:腐竹100克、圆葱半个。
2、辅料:葱花适量、酱油1勺、盐适量。
3、将腐竹在清水中浸泡数小时,完全泡软。
4、泡好的腐竹洗净切段,切好葱花。
5、锅内热油,加入葱花圆葱炒香。
6、将腐竹加入,调入酱油和盐翻炒。
7、加入适量开水大火翻炒收尽汤汁即可盛出。
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