北考网

重庆烤鱼的做法 重庆烤鱼的做法介绍

时间:2023-06-10 09:51:56 文/莉落 经验北考网www.beiweimall.com

1、原料:罗非鱼、莴笋、豆芽、蘑菇、红辣椒、香菜、香葱、生姜、蒜。

2、调料:生抽,老抽、大葱、泡椒、柠檬、盐、鸡精、孜然粉、辣椒粉、豆瓣。

3、鱼宰杀,去鱼鳞、鱼鳃以及内脏,反复清洗干净,去除鱼肚子里的黑膜,将鱼从肚子刨成两半,背部连接,再在鱼两边剞上花刀5-6刀,然后放入盆中,加精盐、柠檬汁、酱油、姜和匀,码味30分钟。

4、烤箱200度预热。将码味后的鱼两面刷上色拉油,用锡纸包裹住放入烤箱上层烤15分钟。然后打开锡纸再刷上少许酱油和色拉油,放入烤箱烤10分钟再撒上孜然粉和辣椒粉烤15分钟。

5、在烤鱼的时候准备菜。将莴笋切条,蘑菇撕条,辣椒歇切条,香菜香葱切碎,豆芽洗净控水备用。

6、豆芽在开水里汤至九分熟,放入大盘子里,然后将烤好的鱼放在上面。

7、热锅放油,然后放入姜丝和蒜爆香之后放入豆瓣酱炒出红油,然后放入切好的红辣椒。再放入蘑菇和莴笋一起炒,加入开水炖3分钟,加盐和鸡精调味,再浇在烤好的鱼上即可。

相关文章

大白菜怎么留种子 大白菜如何留种子2023-06-07 23:49:51

沉恨细思不如桃杏犹解嫁东风的意思 沉恨细思不如桃杏犹解嫁东风的解释2023-06-09 05:01:19

微雨过小荷翻榴花开欲然的意思 微雨过小荷翻榴花开欲然的意思是什么2023-06-06 01:01:07

人烟寒橘柚秋色老梧桐的意思 人烟寒橘柚秋色老梧桐是什么意思2023-06-06 08:36:59

渡头杨柳青青枝枝叶叶离情的意思 渡头杨柳青青枝枝叶叶离情是什么意思2023-06-13 22:36:48

炸滑鱼排的做法 炸滑鱼排的做法步骤2023-06-02 11:24:34

上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18

河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23

山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16

上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52

吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19

安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52

口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19

最新文章

热门排序