1、大株留种:在秋冬季栽培的适宜播种期或稍迟播种留种植株,在苗期、结球期根据本品种性状严格选择优良种株;或在栽培大田中,结球期选择也可。选好的母株集中移栽于留种田。在冬季较冷,对大白菜越冬不利的地区,可使种株先带报集中假植在向阳温暖处,冬季覆草保护,春暖后移栽。种株栽植距离比大田生产的要大,根据其开展度而定,一般行距60~80厘米,株距50厘米。
2、小株留种:适当推迟留种植株的播种期,冬前未形成叶球,以小株露地越冬,长江流域一般在9月中旬至10月上旬播种。可以直播,也可育苗移栽。由于植株小,未结球,每亩可栽10000株以使春季田间管理和大株留种相同。这种留种方法获得的种子成本低、数量多;其缺点是种株没有经过结球阶段的选择,连年采用小株种子,会发生品种退化。
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