1、农家鸡1只，橘子皮1个，葱花，白酒小半杯，盐适量，糖1勺，生抽适量，花生油适量。
2、首先要准备好食材，这道菜关键的食材就是鸡了；一般是选用农家散养的鸡，这样的鸡肉质好，做起来美味；把鸡处理好后沥干水分后，先在鸡身上稍微抹一层薄薄的盐即可。
3、将抹好盐的鸡放到浅一点的盘子里；接着要锅中烧开水，然后放个架子，然后把盘子放架子上盖上锅盖蒸，一般需要用大火蒸25分钟左右。
4、在蒸鸡的过程中，我们需要先做蘸料，这里有两种方法：一是将准备好的橘子皮切成细丝放入碗中，然后加入白酒大概小半杯即可，再加入少许盐和1小勺白糖；接着就要用手把桔子皮的汁充分抓出来后，就可以放置一旁备用。
5、蘸料的做法是：将原先准备好的葱切成葱花放入碗中，然后就加入适量生抽，以及稍多的花生油，搅拌均匀就可以备用了。
6、等时间差不多之后可以用根筷子，从鸡腿处插进去看有没有血水出来，若是没有就表明熟了，就赶紧把蒸好的鸡端出来；并且将盘中的鸡汁倒在其他的碗中（可以用作其他做菜用，非常的鲜美），然后将把鸡搁在一旁放凉。
7、要等鸡放凉后，将其砍成漂亮的小块就可以了。
相关文章
香糕炒洋葱的做法 怎么做香糕炒洋葱2023-06-04 09:38:25
鸡汁凉拌面做法 怎样做鸡汁凉拌面2023-06-12 12:15:02
龙涎茶的功效与作用 龙涎茶的功效与作用介绍2023-06-12 17:47:48
麻婆臊子脑花怎么做好吃 怎么做麻婆臊子脑花2023-06-04 10:10:12
绿茶的采摘时间 绿茶的采摘时间分别介绍2023-06-02 11:36:36
卤汁怎么做好吃 卤汁如何做好吃2023-06-08 00:33:09
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19
