北考网

猪肉腥味很重怎么回事 猪肉腥味很重的原因

时间:2023-06-07 20:15:06 文/黄飞 经验北考网www.beiweimall.com

1、这是脂肪产生的油臭味,是氨气造成的,猪正常的新陈代谢会分解一些蛋白质,蛋白质彻底分解后会产生水、二氧化碳和氨气而存在肌肉内,氨主要通过血液收集,肾脏过滤,产生尿液排出体外,猪的肾功能弱,或处于亚健康,肌肉内氨气的含量往往会多,肉腥臊味就重。

2、具有光泽且按压住时具有弹性者,即是新鲜的肉;肉质不坚实,而颜色不新鲜者,其包含在肉中的脂肪无论如何烹调也不会好吃,脂肪一旦氧化之后,便容易引起胃部的不适。猪肉变质的期限比牛肉快三倍,保存时应特别注意。

相关文章

红烧肥肠怎么做 红烧肥肠的烹饪方法2023-06-04 13:50:14

猪肉怎么保存的时间长 猪肉怎么才可以长期保鲜2023-06-10 08:54:13

猪肉有味了怎么处理去味 猪肉有味了如何处理2023-06-09 02:49:11

家常油焖大虾怎么做 油焖大虾的做法2023-06-05 02:19:26

烤鸡翅怎么烤 烤鸡翅如何烤2023-06-16 19:31:33

染发剂弄到指甲上怎么洗掉 染发剂弄到指甲上清洗方法2023-06-19 16:21:39

上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18

河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23

山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16

上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52

吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19

安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52

口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40

如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11

游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19

热门排序