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蹄髈怎么烧好吃 怎样烧蹄膀好吃

时间:2023-06-06 08:14:55 文/秦风学 经验北考网www.beiweimall.com

1、食材:蹄膀2000g、姜5g、蒜5g、桂皮3g、花椒3g、胡萝卜500g。

2、将蹄膀洗净剁好备用;

3、将胡萝卜洗净切成块备用;

4、将姜、蒜、桂皮、花椒洗净切好备用;

5、先将蹄膀倒入冷水中,焯下水;

6、去掉浮沫,然后将蹄膀盛起来备用;

7、锅中放入适量玉米油;加入适量花椒,可以帮助去腥;

8、加入切好的姜、蒜、桂皮;加入适量豆瓣酱炒出香味;

9、将蹄膀倒入锅中;

10、反复翻炒,多炒一会,让蹄膀入味;

11、加入适量酱油翻炒一会;加入适量食盐;加入切好的胡萝卜;

12、煮至胡萝卜熟透,美味的烧蹄膀就做好了。

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