1、大米600克,香菇5朵,瘦肉300克,莴笋叶6片,清水12碗,花生油1/2茶匙,水淀粉1/2茶匙,白糖3克,食盐适量,生抽2茶匙。
2、香菇、莴笋叶切小粒。
3、瘦肉剥碎加进水淀粉、盐、花生油、白糖、生抽调味。
4、把调味料抓拌均匀后放进香菇粒,一同腌制1小时。
5、大米洗净,放进适量的清水,选择电饭锅里的菜单按开始键。
6、粥煲至1小时左右,加进香菇肉末一同煲。
7、最后10分钟左右,加进莴笋叶,煲至熟。
8、粥煲好后,加上适量的食盐即可。
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