1、看颜色,新鲜的猪肉呈淡红色或淡粉色,有光泽,纤维细,白色脂肪部分呈乳白色。而不新鲜的肉,脂肪失去光泽,发暗或呈黄色或者灰绿色,瘦肉部分肉色暗沉,呈深红色或黑红色。新鲜的肉很少有血水或水渗出,表皮无任何斑痕,而不新鲜的猪肉,肉质不干净,用手按压,还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出。
2、闻。因为新鲜、健康的猪肉气味新鲜,并带有微微腥味。但变质、“加料”猪肉,无论其表层,还是深层都有血腥味、腐臭味。
3、触。即触弹性,新鲜猪肉质地紧实富有弹性,用手指按压后,能迅速恢复原状,而变质猪肉,由于其组织遭到破坏,用手指按压后,恢复速度慢,甚至按压处会始终呈凹陷状。
相关文章
如何挑选肉桂 挑选肉桂的技巧2023-06-03 23:48:30
如何挑选太子参 选购太子参的窍门2023-06-10 22:45:19
如何挑选鸡肉 鸡肉怎么选购呢2023-06-10 06:34:54
如何挑选桃子 桃子的选购妙招2023-06-12 19:58:36
如何挑选人参 选择人参的方法2023-06-05 07:41:36
广东五花茶是哪五花 关于五花茶材料介绍2023-06-15 22:45:20
上海对外经贸大学和北京交通大学(威海校区)对比哪个好(排名分数线区2024-03-31 16:25:18
河北高考排名237950名物理能上什么大学(能报哪些学校)2024-03-31 16:19:23
山东城市建设职业学院在山东招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:15:16
上海农林职业技术学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:12:52
吉林农业科技学院在湖南招生人数和招生计划 多少人2024-03-31 16:09:19
安徽高考多少分可以上云南经贸外事职业学院 招生人数和最低分2024-03-31 16:04:52
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-06-19 21:45:40
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-06-04 00:34:11
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-06-17 10:17:19