1、挑选菊花的时候先看下菊花的颜色,颜色太鲜艳、太漂亮的可能是用硫磺熏制的;颜色特别暗淡的可能是陈年老菊花,且可能已经受潮。如果有长霉的话,食用后还对身体有害。
2、花萼在花的下方,花的组成部分之一。挑选菊花时候注意挑选有花萼的菊花,花萼偏绿色的说明是新鲜的菊花。
3、用手摸一摸菊花,感觉一下是否松软、顺滑;再看下花瓣是否凌乱、脱落。新鲜的菊花松软,顺滑,花瓣整齐。
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