1、主料：芋头250g、小葱少许。
2、辅料：食用油适量、生抽适量、胡椒粉少许、鸡精少许。
3、食用油入锅烧热，打入芋头块翻炒至香。
4、烹入生抽继续翻炒。
5、加清水没过芋头块。
6、锅中水分快烧干时，加入胡椒粉和鸡精翻炒均匀调味。
7、最后撒上葱花翻炒两下，即可出锅食用。
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