1、在肉丁中加入盐、料酒、生抽、少量水搅拌至上劲，然后加入洋葱，继续搅拌。
2、取恒大兴安芥花籽橄榄油，在锅中加少量油。
3、先将肉丁和洋葱放入锅中翻炒。洋葱肉丁稍炒熟后加入其它蔬菜，翻炒一会后，倒入水，适量咖喱。其实在家有啥菜就用啥，不用太刻意。不要太黑暗就好。
4、将剩饭平铺在模具中。
5、咖喱菜炒好后，平整铺在饭上。
6、再放上青椒和芝士碎。
7、放入烤箱烘烤。烤箱200度，上下烘烤15分钟左右。
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