1、鱼肉松可以给宝宝吃,但是不能当作营养补充品长期食用,更不能成为宝宝摄取鱼肉的唯一来源。给宝宝补充鱼中的营养成分最好的方式还是直接吃新鲜的鱼肉。
2、宝宝不能多吃鱼肉松。有些爸爸妈妈让宝宝大量食用鱼松,拌稀饭、拌面条,给宝宝作零食等等。然而,有研究表明,鱼松中氟化物含量比较高。假如爸爸妈妈每天给宝宝吃10至12克鱼松,再加上宝宝每天从水和其他食物中摄入的氟化物,那么,宝宝体内的氟化物的量很容易超过安全值。氟化物在体内蓄积,容易导致宝宝食物性氟化物中毒。所以很多儿童发生氟斑牙或氟骨症,都与此有关。
3、宝宝吃鱼肉松最好选择搭配其他食物一同食用,比如把鱼肉松添加到粥水中给宝宝吃,这样更利于宝宝消化。干制的鱼肉松直接食用对于宝宝来说容易吃了上火,也不容易吸收。宝宝食用的食品最好还是以清淡为主。
4、鲷鱼肉适量,葱、姜、红糖适量,生抽、盐、料酒适量。
5、鲷鱼解冻后,放入锅中,加少量水,盐、大块的葱姜、料酒、生抽,把鱼肉煮熟。
6、鱼肉煮熟后,把葱姜拣出来不用,然后把汤汁烧干,最后把鱼肉捣碎,盛出。
7、锅内放入跟炒菜差不多的油,然后把鱼肉倒进去,把铲子换成手动打蛋器,小火,不断的翻炒并把鱼肉捣得更碎一些。
8、鱼肉已经越来越干,加红糖,炒匀,继续不断的翻炒,把糖炒化了,炒匀了,让鱼肉更好的上色。
9、继续保持小火翻炒,直到你觉得干湿程度是自己喜欢的即可。晾凉了之后就可以密封保存起来了。
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