1、紫薯300克,糯米粉50克,白糖30克,牛奶60克,白芝麻适量。
2、紫薯去皮切片,切片方便蒸熟,也可以一整个,上锅蒸熟。
3、将蒸熟的紫薯压成泥状,越细腻越好。
4、加入白糖拌匀。
5、加入糯米粉。
6、加入牛奶拌匀,牛奶不要一次性倒,根据紫薯水分情况。
7、将紫薯泥揉匀。
8、分成一个个小圆球,喜欢馅料的这一步可以包入馅料,放点红豆沙不错。
9、烤盘里倒适量芝麻,放入紫薯球不停抖动。
10、均匀的蘸上芝麻即可。
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