1、加入麻油,粽子是由糯米制作而成的,而糯米比较粘,所以包好的粽子容易粘在叶子上。但如果在煮粽叶的时候能往水中加入适量麻油的话,就能让粽叶表面更加的光滑,这样包出来的粽子基本上不会出现粘叶子的情况。
2、用正面包粽子,粽叶分正反两面,正面比较光滑,方面一般比较粗糙,我们一般选用较光滑的那一面来包粽子,这样才不容易粘叶子。
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